TIBI krystaly, aneb jak si vyrábíme zdravou limonádu

Dnes se s Vámi podělím o to, jak si vyrábíme zdravou limonádu plnou probiotických kultur pomocí TIBI krystalů.

Prvně si přiblížíme co to vlastně jsou ty krystaly. Říká se jim TIBI nebo také japonské. Získáte je ve formě krystalků nebo houby a vyrábíte si z nich fermentací zdravou limonádu.

Postup výroby limonády:

Nachystáte si 2 litry převařené a vychlazené vody, zhruba 130 g krystalků, 4 lžíce cukru ( nejlépe bílý, ale může být i třtinový, kombinace obou, med ……). Cukru můžete dát i více, záleží na Vašich chuťových preferencích. My máme rádi limonádu částečně suchou, tzn. cukr tam cítit skoro není.

Krystalky dáte do nálevu, přidáte ještě hrst nesířených rozinek i další sušené ovoce, které Vás napadne. Můžete přidat i čerstvé ovoce. My máme doma moc rádi limonádu ochucenou sušeným jablkem, nebo klidně i čerstvým jablkem.  Můžete přidat také trošku himalájské soli, pro zvýraznění chuti.

Máme naloženo. 

Necháme fermentovat na lince, nebo na nějakém teplém místě zhruba 30-48 hodin.

Poté slijeme a připravíme nový nálev a takhle pořád dokola.

POZOR: Při manipulaci s krystalky nesmíme použít nic kovového. Sléváme přes plastový cedník, mícháme plastovou nebo silikonovou lžící, stěrkou, vařečkou.

Pokud Vás TIBI krystalky zaujaly a chtěli by jste tuhle limonádu zkusit, seženete je tady: https://www.facebook.com/groups/1403279383312110/?fref=nf

Nakonec fotka mojí maličkosti, jak si na limonádě pochutnávám. 

P.S:  Když TIBÍKY pijeme s Petříkem, tak si hrajeme, že pijeme víno.

Luxusní kuřecí pohankoto

Tohle jídlo máme s mými dětmi moc rádi, tak se s Vámi podělím o recept.

Uvaříme si pohanku- poměr: na jeden hrnek pohanky tři hrnky vody. Vaříme zhruba 30 minut do úplného změknutí.

V kastrolu si orestujeme cibuli, na ni vložíme nadrobno nakrájená kuřecí prsa osolená a zasypaná uzenou paprikou. Prsa osmahneme a zalijeme troškou rajčatové šťávy. Poté přidáme malinko vody a dusíme do změknutí. Ke konci varu přidáme nastrouhanou mrkev a  ještě chvilku podusíme.

Dochutíme a smícháme s pohankou. Rozdělíme na talíře a každou porci zasypeme strouhaným sýrem.

Ještě si k tomu uděláme nějaký salát.

My jsme tentokrát zvolili salát z pekingského zelí a rajčat jen s klasickou zálivkou a pokapaný pár kapkami oleje, aby se nám dobře uvolnily vitamíny a měli jsem z nich užitek.

Kuřecí pohankoto

 

 

Vítám Vás na mém webu

 

Jmenuji se Lucie Zelená, jsem maminka dvou dětí- Petříka a Nikolky. Jsem tvořivý člověk a ráda sdílím s ostatními, proto jsem se rozhodla, že se o výsledky svého tvoření podělím a některé třeba i inspiruji.

Zajímám se o ekologii- o bezobalové nakupování, výrobu netoxických čisticích prostředků a kosmetiky. Miluji šití, hlavně pro své děti a občas i pro děti kamarádek. Miluji také pečení z kvásku pro svou rodinu.

Nejvíce ze všeho samozřejmě miluji své dvě děti a snažím se o to, aby z nich vyrostli spokojení dospěláci, kteří budou procházet životem v pohodě.

Myslím, že už bylo řečeno dost a tak budu s naším seznámením končit.

Takže Vás tady ještě jednou vítám a doufám, že se Vám na mém webu bude líbit a budete se sem rádi vracet.

 

S láskou                      Vaše Lucie